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「白いウソ- 牛乳の真実」 原題“White Lies” 2

「白いウソー 牛乳の真実」  原題“White Lies” 2 カルシウム牛乳のカルシウム含量(100 mlあたり120 mg)は、人間の母乳(100 mlあたり34 mg)の4倍近くあります。この不一致にはちゃんとした理由があります。仔牛は人間の赤ちゃんよりもずっと速く成長し、骨格もずっと大きいですから、より多くのカルシウムを必要とします(FAO, 1997)。牛乳はこの高度な要求に応えるように特別な配合になっています。「米...

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「白いウソ-- 牛乳の真実」 原題“White Lies” 3

「白いウソー 牛乳の真実」  原題“White Lies” 3 第二部: 乳製品の消費と健康 牛乳の消費は広範な種類の健康上の問題、病気、疾患につながる可能性があるという示唆は多くの人々にとって寝耳に水のことでしょう。こんな自然な食物がどうして不健康なものでありえましょうか。これに対する答えはその質問じたいに隠されています。ミルク一般は大人にとって自然な飲料ではありません。さらに、牛のミ...

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「白いウソ-- 牛乳の真実」 原題“White Lies” 4

「白いウソー牛乳の真実」  原題“White Lies” 4 がん英国人の4人に1人はがんで死ぬことになります。3人に1人以上の人は自分たちの人生のいずれかの段階でがんを発症します。毎年20万人以上ががんと診断されます。1日600人が新しく診断されている計算になります。がんは今や英国の男女の最も一般的な単独の死亡原因です(Department of Health, 2000)。どんな統計で見ようと、がんは人々が最も恐...

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“ボストンマラソン爆破事件” と呼ぶのが正しい

あの事件は一般的には、「ボストンマラソン爆破事件」と呼ぶのが妥当である。あの事件を「ボストンテロ事件」と呼ぶのはかなり強引な解釈を前提にしている。そしてあの事件の仕掛け人は、まさにあの事件を「ボストンテロ事件」と呼んでもらって歴史の1ページにしたがっているのである。この“ザウルスでござる”にやってくるかなりの割合の人々が未だに「ボストンテロ事件」という言葉で検索してくるのには驚く。あの事...

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プロフィール

ザウルス

Author:ザウルス
真実は、受け入れられる者にはすがすがしい。
しかし、受け入れられない者には不快である。
ザウルス

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